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第273章

掌勺人 免费阅读 1646 2023-08-07 12:18

   好在林威还有一颗身体增强药丸。

   如果是三百多桌席的话,他一个人忙下来,估计会够呛。

   但如果再服用一颗体质增强药丸的话,大概是能撑下来。

   更何况,村里的其他人也能帮着切菜,问题倒是不大。

   “小威,你们接得下这个单子吗?

   郑老爷子还是不由得问了一句。

   “郑爷爷,我们可以接下来的,人数啥的都没问题,不过咱们山庄这边有足够的场地么?”

   “场地是有的,前面那边你看到没有,有个大的篮球场,旁边还有一大块修整的地界,原本是个停车场,不过建造得太宽了,好像没什么作用。’

   “这里后续准备规划做一个小公园,至于到时候客人们来停车的地方也是有的,这个你就不用操心了。”

   “威子,你看看这个范围能摆上多少桌?’

   林威大致看了一眼,沉吟道:“大概一百桌的样子,所以到时候大概要摆上三轮的样子。”

   很多地方吃大席,基本都是一轮直接搞定。

   但实际上,这是因为桌数不多,二三十桌自然可以一轮就搞定。

   一般搞包席的,准备五十张桌子就已经算是不少了。

   即便是大部分的大酒店,想一次性的摆上百来张桌子,也是有着相当的难度。

   毕竟很多时候,酒店场地也不够宽大。

   “一百桌一轮,也差不多,反正最多也就三四轮的事情,即便是在君豪大酒店,一次性也很难摆上那么多桌。“行了,你们稍等一会儿,我去跟家里人商量一下这个事情,看看到底要定多少桌!

   郑老爷子急匆匆的去跟家里面人商量了。

   “诶,外孙,三四百桌的大席,这可不是一件小事,你那个小团队真的弄得来?’

   连杨营都对林威有些刮目相看。

   “外公,您就把心放肚子里去吧,我们团队的人可能不够,但是我可以让村里面的人帮忙呀。’

   “我们村里面很多人,都是做过帮席的事情

   反正到时候按天付给他们钱就行了,问题不是很大!”

   到时候主要忙碌的是厨房洗菜切菜,以及摆桌,上菜的人员,这些都在桌子摆好之后,都得有自己一套程序的。不然大家上菜都会乱成一团糟。

   杨营抿嘴道:“那行,看来你小子在村里人缘看不错,这也刚好,这次你外公我也好尝尝你这烧大席手艺,到底怎么样。”

   林威微微一笑道:“放心吧外公,绝对不会让你失望就是了。

   杨营一脸遗憾道:“诶,昨儿我有事情耽搁了,我可听老郑打电话给我说了,他说那佛跳墙的味儿,简直美味到了极致,最后他家里是一点儿残渣都没给剩下来。”

   “那可没办法,谁让外公您昨儿这么忙呢。

   林威耸了耸肩。

   “如果外公你真想吃的话,我抽空给你做上那么一顿。’

   “那可算了,据说这道菜一共要两三天时间才能做好,我这都一把老骨头了,可不能因为一道菜去折腾我外孙。”爷孙俩聊了大概有半个小时的样子。

   郑老爷子这才带着一个四十岁左右的中年人来到两人面前。

   “小威,这位是我大儿子,叫做郑海潮,也是我们郑家如今的主事人,昨儿他也吃过你做的佛跳墙的。”

   张老爷子把郑海潮介绍给林威。

   林威向郑海潮问了句好。

   郑海潮则是跟林威爷孙打了个招呼。

   “诶威子,你不用这么客气,你的手艺我都已经尝过,肯定没问题,那我爷爷的丧事宴席,可就得交给你了。”“时间上的话,恐怕会有点赶,后天应该是正席,你觉得怎么样?”

   郑海潮迟疑了一下说道。

   “海潮叔,这得大概定下桌数来,另外还得看看,这两天时间,你们需不需要我们做饭,如果要做饭的话,那价格上面肯定就得另算,当然,这都是做一桌,算一桌的。

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