陈实点点头,一板一眼的说:“熟能生巧。
说完把鱼放在砧板.上,那着刀只一下就把鱼打晕了,然后就是熟练的杀鱼去鳞过程。
不但如此,他还顺便把鱼头鱼尾都切开了,分成两个盆子装好递给江跃。
江跃看了一眼说声谢谢。
他这么一来就能让他省很多事。
他接过来,只需要把鱼身处理一下就行,其他的都已经操作好了。
先把鱼头煎一煎之后扔到锅里跟豆腐炖煮,他就不管了,先做鱼。
把鱼身切成一块块了之后,江跃起油锅,先把鱼块放进去油炸,到两面微微泛着黄色倒出来,再重新放油,下姜蒜辣椒等等调料炝锅,最后才放入鱼块红烧。
这几天他一直都在做这几个菜,动作又熟练了不少。
那快速又优美的动作,看得厨房里的众人忍不住窃窃私语的咬耳朵。
“你现在学的怎么样?跟老板比的话.....”
李勤还没听完就很无语的看了丁象一眼:“你在想什么呢?我跟老板比?那能比吗?”
别说拿勺子做菜了,就连切菜的技术还差得远。
他很有自知之明,自己估计这辈子都比不上老板了。
不过不要紧,他还年轻,有的是时间慢慢学。
丁象却野心勃勃:
现在是不能比,但以后就说不准了啊,我觉得我只要努力下去,总有一天能比得上老板
的!
“哦,那你继续努力,我做菜去了!
对于他的雄心壮志李勤毫无所觉,甚至十分冷漠,看了他一眼之后就走开了。
在他心里就没想过有人的厨艺能比得过老板,他不行,丁象更加不行。
老板是独一无二的,没有任何人比得.上他!
而江跃呢,对两人的简短对话一无所知,专心出菜。
红烧鱼块做完了,接下来是魔芋烧鸭,然后再来个葱油鸡,这边又要一个红烧牛肉等等。
随着客人的渐渐增多,厨房飞快的忙碌起来,每个人顿时忙的连话都来不及说了。
至于谁的厨艺比得上江跃的这个话题就暂时搁置。
而此时在外面的妞妞母子三人也迎来了自己心心念念的第一道菜。
卤牛肉。
这是快餐店里江跃正儿八经做出来的第一道菜,也是最经典的一道菜,材料仅仅只用.上好的牛肉和各种香料,并没有跟别的地方那样会加上一些乱七八糟的配菜。
单纯即是最美纲。
这道卤牛肉完美的做到了这一点。
就连那装着牛肉的小盘子也只是最普通不过的白色瓷盘,可即便是这样,也显得那深棕色的牛肉格外与众不同起
这个香味....
妞妞还没来得及说话,俩孩子已经纷纷叫了起来:“啊妈妈我要吃!”
“这个牛肉好好吃!
忍不住了啊,那香味跟昨天在姥姥家里闻到了一摸一样!这个就是那个非常好吃的牛肉!
他们眼巴巴的看着妈妈,口水已经不争气的流下来了.