第343章
能让吃过见过的大明星馋哭。
能让演员们放弃曝光也要赶去吃饭。
这和父亲当年一手川菜盖京都简直如出一辙。
当年,就是因为父亲的菜太好吃,引得各界名流趋之若鹜。
自己才有机会进入影视行业,并得到了大批资源。
像这样严谨的故事,应该不是编造出来的。
王娴慧沉默半晌,忽然从座位上站了起来。
紧接着她就伸手抓住了外套,慌慌张张地穿在了身上。
“蜜蜜,帮我个忙,带我去见见那个厨师,我想尝尝他的手艺!,
杨老板微微一愣:“现在吗?
王娴慧点了点头:“对,就是现在,这件事对我很重要,你一定要帮我!”“那....那好吧,我带你们去。”
“小左,你收拾一下,记得结账,然后打车过来追我们。”
“好的王总,您路.上慢点,我随后就到。
王娴慧拉开包厢的门,迈步就走了出去。
结果因为脚步太急,差一点就撞翻了走廊里的一只垃圾桶。
见到这一幕,杨老板和黄颖忍不住对视了一眼。
她们的表情都有些茫然,不知道王娴慧为什么会这么着急。
......
杨峰其实不太喜欢晚上做饭。
因为从一位厨师的角度来讲,他还是建议一日三餐按时吃。这样对食客来说很健康,不会造成积食。
而且他和寻常的年轻人不一样。
他不喜欢熬夜,每次都是到时间就困,活的跟退休似的。所以除非是关系特别好的朋友。
或者是乘机延误,实在有事情赶不上饭点、
要不然他不太愿意在大晚.上开小灶。
除非....
那个人给的有点多。
杨峰看着短信提示到账的八万块,轻轻扬起了嘴角。然后他洗洗手,卷起袖管,开始处理食材。
首先,选上好的鸡胸肉,把上面的筋膜剔除掉。
选最嫩的部分切下,然后锤成茸状。
这个步骤要用力均匀,反复多次。
普通人要锤到这种程度,可能需要很长的时间。
但对于身体素质被极限拔高的杨峰来说,这种事根本不在话下。等着鸡肉被锤好之后。
杨峰把鸡茸放进碗里,用凉水解开。
然后把调制好的浆子与鸡茸混在一起,下锅滚煮到半开状态。接着把高汤煮沸,用这一口好汤去把豆花冲开。
此时,捞出的鸡浆在冷却的过程之中渐渐凝固成雪花状。再用沸腾的高汤缓缓冲入,雪白的浆子顿时间翻滚成团。
杨峰拿起挂在墙上的刨子,轻轻刨了一些金华火腿沫洒在.上面。再用剩下的高汤,把一根白菜心冲熟,轻轻放置在豆花上面。一股浓郁的鲜味顿时随着汤水的热气涌了出来。
见到这一幕,王娴慧的手忍不住有些颤抖。
因为在清汤被注入的那一刻,她仿佛看到了父亲的样子。
他好像:也是这样做鸡豆花的。
冲汤的角度,专注的神情,以及香味出来时那微微扬起的嘴角。
每一个微小的细节,都让她觉得心尖微颤。