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第581章

乡村食神 免费阅读 1335 2023-08-07 12:29

   “那个你们你别着急,我给你们切切。

   陆妈在一旁瞧着好多人都开始上手了,不免心里有点着急,倒不是因为别的,主要那些卤肉才杆刚出国,热的要命。

   这要有谁被烫伤了,也是不好。

   “没事阿姨,为了美味,我们可以放弃一切!”

   这不是一个人的态度,而是一群吃货的心声。

   卤肉这会才刚出锅,冒着滚热的气,肘子、猪头肉颤颤巍巍的,褐红的颜色,勾的人食欲大开。

   琪琪之前看直播的时候,最眼馋的就是卤牛肉,每一次在直播间里看到陆浩卤的牛肉,口水就止不住的往下流。常言说得好,会穿穿缎,会吃吃腱。

   “姐夫制作的卤牛肉,选用的都是上好的牛前腱,肉质紧实,还有那么多的筋在里面,真的我有时候做梦都想!琪琪不知道从什么地方抽出一把小小的瑞士军刀来,根本顾不得烫手,冲着整块的卤牛肉就一下手了。

   切下来厚厚的一片,上面还冒着热气。

   红润的牛肉这会在锅汽的作用下,显得更是诱人,肌理清晰每一条纤维都那么匀称致密,斑驳交织在其中,有些透明暗黄的筋,仿佛是花朵一样在绽放。

   “好吃!

   大口的把牛肉放在嘴里,根本用不着使劲的嚼,上下牙齿一碰稍微有一点阻力就能将牛肉的纤维切断,而随着力量的挤压,隐藏在纤维当中的肉汁也爆裂开来。

   瞬间牛肉的香气挥发,而卤汤的药料滋味也缓缓渗透出来。

   “好吃!’

   “太好吃了!”

   感慨的可不是只是琪琪一个人,那边背着小熊书包的眼睛女孩这会也忍不住的叫喊出来,她从刚才,上桌卡开始,筷子就没从鸭货上拿下来。

   鸭爪、鸭舌、鸭胗还有鸭脖,每一个部位,都将她的味蕾,死死拿捏。

   过去她吃到的所有鸭货,基本上不是麻辣口,就是甜辣口,不管是一般常温的,还是那些所谓的热卤,基本上味道都差距不大。

   可还陆浩制作出来的鸭货,却能保持肉质本身的味道。

   鸭肉狠腥,有一些要是原料不好的,就算是麻辣味的也没力法完全掩盖住那种味道。

   但是陆浩制作的鸭货就不一样。

   所有鸭肉的腥味好像根本就不存在一样,反倒是鸭肉独有的香气占据了主导。

   “姐夫,能给我一点浇头吗?”眼睛女孩抬起头来,笑眯眯问道。

   自从琪琪称呼陆浩为姐夫之后,算是给大家做了个表率,现在不管年纪大小,统一对陆浩的称呼,都是姐夫。“好。

   陆浩不能决绝食客的要求,刚才他就是在准备浇头。

   此刻所有的卤肉都非常热,如果还是使用常温下的浇头,温度的交替可能会将卤肉的香气憋回去。

   为了能让大家品尝到更极致的美味,陆浩这才特意重新准备了一锅浇头,刚刚烧开的浇头配上冒着热气的卤肉。两种高温的碰撞可以将彼此最纯正的香,激发出来。

   “真好吃!

   琪琪这会已经顾不得形象了,如果说卤牛肉是她心心念念的梦,那么现在圆梦之后,更吸引她的就是猪头肉了。作为小仙女,过去琪琪可是从来都不吃那么肥腻的东西。

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