琉璃鱼骨!
老爷子很快就明白萧溯正在做的菜品是什么了。
“看来...有备而来啊!”老爷子微微点头。
虽然是这么说,但是他看向萧溯的眼神中多出了几分柔和。
虽然不知道做的味道如何,但.能够知道琉璃鱼骨这道菜,就说明..眼前的这个男孩已经是-个大厨了。而萧溯在炖汤的时候自然也没有闲着。
开始同时制作起了其他的菜品。
宫廷御制失传名菜-明宫万福肉吃过没?
萧溯直接将不存在这个世界.上的菜品拿了出来。
这道菜的失传原因就在于.他实在是太难了!
太考验刀工了。
需要将五花肉切的薄如蝉翼,并且肉质不断!
而且要四方四正,裹出36层。
别看这只是一块肉,但是却用到了煮,蒸,炸,炖,扣五种不同的烹饪方式。
简直就是要人命一样。
尤其是当老爷子看到萧溯切肉的时候,整个人的眼睛都瞪大了。
眼神里面充满了卧槽!
是怎么做到的?
震惊之余,整个人都从板凳上站了起来。
脸不可置信的望着萧溯手中的操作
不可能!
块肉想要将其切成薄如蝉翼其实并不难,他自认为也能做到。
但是!
那是有前提条件的啊!
要知道,五花肉是软的啊,
只有将其冷冻之后才能下刀切片。
古时候可没有冰箱啊,那是纯纯的刀工!
这也是为什么很多名菜都失传的原因,太难了!
可是...为什么眼前的这个年轻人直接就上刀了?
关键:..还真的能将五花肉切片?
这几乎打破了这个老人几十年的认知。
萧溯自然没有时间去理会他,将?成块的肉淋上汤汁开始炖煮之后,他便继续着手下一道菜了。
没错!
萧溯这次依旧打算,让这些餐品同时出锅!
那么对于时间的把控无疑是非常严格的。
接下来便是到了萧溯秀操作的时间了。
灯影牛肉!
鱼腹藏羊!
蟹酿橙!
.....
萧溯多端操作,看的老爷子眼睛都直了。
他也算是见过大世面的厨师了,但...在萧溯面前,他感觉自己以往的厨艺都似乎变得不值一提。萧溯的所作的这些菜肴中,有些菜品他更是连听都没听过。
不得不说,他有点被打击到了。
老爷子从开始的不屑,到后来的震惊。
然后现在..已经又坐回了小板凳上歇着去了。
从他的脸.上萧溯可以看出..估计这个小老头应该挺怀疑人生的吧?
一个比他小几十岁的年轻人竟然在厨艺上比他这个国宴总厨还高?
换成谁都要郁闷挺长--段时间的。
良久之后。
萧溯将自己所做的这些菜全都端到了桌子上。
而老爷子也是跟在了萧溯身后。
皱着眉,-脸怀疑人生的表情。
“老头子,咋了?”卿纯奶奶前来问道。
老爷子只是摆了摆手,表示自己不想说话。
卿纯奶奶瞬间明白了什么,笑出了声。
“我说老头子,你该不会被人家小沐给打击到了吧?
声音很大,整个屋内的几人全都听到了这话。
“爸?怎么可能?你可是国宴总厨啊?这小子怎么可能比你这个总厨还强?”卿河也是满脸的疑惑“你们自己去尝一尝吧!”老爷子指了指桌.上丰富的菜肴。
此时众人才将目光看向了桌子上。
顿时,个个的眼神都看直了
这些菜..真的是菜吗?
几乎已经可以称的.上为艺术品了
尤其是中间的那份琉璃鱼骨,看起来更是晶莹剔透,真的宛如一块美玉一般。
屋内散发着的香气更是让人直流口水。
“我不信!这肯定是徒有其表。”卿河坚定的摇了摇头,随即拿起了-双筷子。
夹起了一块看起来卖相稍微要次一点的肉,放进了嘴里。
然后.整个人就沉默了。
“嗯..都吃饭吧.卿河试图转移话题。
“哈哈..卿纯母女两人捂嘴笑出了声。
.......
饭桌上。
几人第一次感受到了什么叫做.顶级的厨艺!
有老爷子在,卿纯一家子逢年过节的时候也基本都是国宴待遇的。
对于国宴高档菜,他们可以说...也有了不少的了解。
但..现在看来..他们还是太单纯了。
他们完全无法想象,为什么可以有人将饭做的..这么好吃?