“不过今天能办得这么体面。
“也是仰仗后厨的各位啊!
“大嘴你这手艺也是绝了!以后要是你接了办席的活。”“到哪家我都得去随份子!”
不光是小太爷的大伯母。
帮厨的七大姑八大姨也赶紧过来夸着。
“哈哈哈,好,我看你们也都吃的差不多了。”
“那我就给你们上佛跳墙啦!’
随着最后一道佛跳墙被端上了桌。
大家也是已经吃得十分尽兴。
客人们摸着自己圆鼓鼓的肚子。
好些个人都在打嗝剔牙。
但是当陈大嘴小心翼翼地把坛盖打开。
再将密封坛口的荷叶一掀
股浓郁的异香从坛子里迅速窜了出来!
只一瞬间,便溢满了整个祠堂!
在场的众人顿时沸腾起来!
便是连那些吃得都快撑的乡亲们。
也闻着香气跑了过来。
看着桌上的一坛大夏是一个劲地咽口水。
好家伙!顶不住啊!
这香气实在太过馋人。
哪怕是教养再好的人,他也抑制不住生理反应啊!“我滴个乖乖!这是什么味啊?”
“啧啧啧!真香啊!
“像是有花雕的酒香,还有别的什么味儿?
嗯,似乎什么味儿都有,却又分辨不出来!”而听见这些人此起彼伏的讨论声。
陈枫也是笑了笑说道:
“这是今天的压轴菜,八仙醉佛跳墙。
作为资深老饕的村长闻言闭着眼睛。
沉浸到了这股子异香里。
“闻着就这么香,不知吃起来是什么滋味?!”
然后滋溜一声,有人响亮地咽了一下口水。
紧接着,吞咽声此起彼伏。
满楼的人都如此,离这道菜最远的呆小妹自然也不例外。
她早已被这股香气,冲得晕乎乎不知身在何方了!
隔了好一会儿,村长老六
这才向站在一旁发呆的陈大嘴说道:
“赶紧给大家来一碗啊!
“是是....”陈大宝这才如梦初醒!
咕嘟一声咽下口水。
要是遇上这样的美食都不能尝上一口。
还是在自己做的菜。
那还不如找块豆腐一头撞死算了!
不待他说话,已经有人迅速地把碗勺递了进来。
老村长用勺子将里面的东西舀了出来。
大家又开始地惊呼起来!
“好家伙!佛跳墙我吃过啊!怎么怎么多料?”
“啧啧啧!这闻着我都觉得好吃啊!’
“来来来!赶紧给我盛一碗!
“诶!你个老登!人家小太爷自己都还没吃呢!
这下子就连这些大老爷们也把持不住了!
只见这汤呈土黄色,里面的食材虽已酥烂。
依稀还能辨认出食材来。
有会吃的乡亲奋力挤了进来。
然后一眼便是认出了这些材料。
“鸡腿鸭胸,羊肘猪肚,火腿鱼唇,鱼翅海参!鲍鱼瑶柱!鸽蛋香菰!笋尖竹荪!”“而且还下枸杞和大枣?这料也足了吧?!”
他一声惊呼,在场众人也是口水直流!
陈大嘴可不管这些闹哄哄的人
他舀了一碗,毕恭毕敬地递给小太爷说道:
“太爷,您先尝尝味,看我做的味道正不正!”
“好!”陈枫显然对大嘴的表现大为满意。
接过碗来,喝了一口汤。
又尝了尝鲍鱼,细品片刻然后点点头。
“虽然还差点意思,但你第一次做。’
“也是挺很不错了!
实话,佛跳墙属于闽地名菜。
但是江省这边一般不会做成甜的。
毕竟一加冰糖就怕串味了,很考验厨师的功底。